Сыр

Сыр — очень полезный и щедрый на многообразие вкусов молочный продукт. Добавление разного вида сыра в блюдо, придает разную пикантность и оттенки, а также особенный аромат кулинарным экспериментам. В рецептах часто применяют различные виды сыров в роли одного из составляющих. Разные виды сыров по разному подчеркивают и дополняют вкусовые оттенки готовых блюд. В салатах молочный продукт применяется, как один из слоев и как дополнение к основным компонентам. В натертом виде, сыр служит финальной посыпкой, украшением и вкусовым дополнением готового блюда. Благодаря тому, что сыр обладает особенностью стремительно расплавляться и при этом почти не изменяя вкусовых свойств, его часто применяют для приготовления горячих блюд. Сыр добавляют в супы, пиццу, мясо по-французски, и конечно же макароны.Сыр — это живой продукт. Он непрерывно пребывает в процессе созревания.Образцовые условия хранения сыра: устойчивая температура от 6 до 8 градусов Цельсия; неизменная степень влажности приблизительно в 90 %; проветриваемое место.